El deflegmador es un sistema de enfriamiento utilizado en procesos de destilación. Se coloca en la parte superior del destilador donde condensa parcialmente los vapores que salen de la cabeza de la destilación que aprovechando las diferentes temperaturas de ebullición de los distintos compuestos, se obtiene un gas más rico del componente más volátil, permitiendo obtener un destilado más puro.